Статья рассказывает о том, как размещаются фуд-корты в торговых центрах и какую роль они играют в логистике перемещений посетителей. Описывается, что фуд-корты размещаются на последнем этаже торгового центра, как можно дальше от эскалаторов и лифтов, чтобы посетитель прошел бы достаточное количество магазинов. Также упоминается, что от 10 до 30 процентов посетителей идут в торговый центр специально, чтобы перекусить и отдохнуть.