Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкиваются владельцы ресторанов при аренде помещений. Описываются важные моменты, которые необходимо учитывать при заключении договора аренды, такие как ставка аренды, периодичность и размер ее увеличения, а также неотделимые улучшения, проведенные в помещении. Также обсуждаются проблемы, связанные со старым фондом помещений и выделенной электрической мощностью.