Статья рассказывает о том, что определить назначение вилки или ножа по внешнему виду очень сложно, так как они могут отличаться как по размеру, так и по внешнему виду. Даже опытные знатоки этикета испытывают затруднения в точном определении назначения отдельно взятого ножа или вилки. Вывод статьи - бросьте это бесполезное занятие и не пытайтесь определить назначение вилки или ножа только по внешнему виду.

Многие рестораны закрываются в течение трех лет, но это не закон ресторанной жизни. Основная причина закрытия ресторанов - неправильное управление, основанное на убеждениях управляющих, что цель бизнеса - деньги. Управляющие начинают руководствоваться эффективной стратегией инвестора, а не управляющего, что приводит к проблемам. В бизнесе существуют три роли: инвестор, менеджер и потребитель, и их трудно совместить в одном человеке.

Статья рассказывает о том, как размещаются фуд-корты в торговых центрах и какую роль они играют в логистике перемещений посетителей. Описывается, что фуд-корты размещаются на последнем этаже торгового центра, как можно дальше от эскалаторов и лифтов, чтобы посетитель прошел бы достаточное количество магазинов. Также упоминается, что от 10 до 30 процентов посетителей идут в торговый центр специально, чтобы перекусить и отдохнуть.

Кейтеринг – выездное ресторанное обслуживание. Для его организации нужен бизнес-план, маркетинговый план, помещение для производства, оборудование, персонал, продукты и автомобиль. Необходимо выбрать нишу, составить бизнес-план и маркетинговый план, найти помещение, нанять персонал и разработать меню.

Статья о том, как правильно есть улиток, которые являются деликатесом во французской кухне. Описывается процесс приготовления и подачи улиток, а также правила этикета при их употреблении. В конце статьи представлен короткий видеоролик, демонстрирующий процесс еды улиток.

Статья о том, как создать мини-кофейню. Рассказывается о том, что для начала нужно обустроить помещение, приобрести кофемашину и холодильник для мороженого и молока. Также описывается, как выбрать мебель для заведения. В статье даются советы по выбору посуды и необходимых аксессуаров для кофейни.

Статья содержит вредные советы по поведению в ресторане, такие как: не заботиться о своей одежде, бегать к лучшему столику, не здороваться с персоналом, кричать на официанта и т.д. Не следует следовать этим советам, так как они нарушают этикет и могут вызвать негативную реакцию со стороны персонала и других посетителей.

Чемпионат мира по флейрингу Titans World Open пройдет на выставке Moscow Bar Show. Участие примут легенды и виртуозы флейринга со всего мира. Призовой фонд составляет $20 000. Не упустите возможность насладиться умениями участников Titans World Open в этом году!

Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкиваются владельцы ресторанов при аренде помещений. Описываются важные моменты, которые необходимо учитывать при заключении договора аренды, такие как ставка аренды, периодичность и размер ее увеличения, а также неотделимые улучшения, проведенные в помещении. Также обсуждаются проблемы, связанные со старым фондом помещений и выделенной электрической мощностью.

В статье рассказывается о том, как открыть пиццерию, начиная от инвестиций и рентабельности, до выбора формата заведения и помещения. Рекомендуется остановиться на классическом формате пиццерии. Также описывается, как выбрать помещение и оформить необходимые документы.